Opis produktu:

Nasza rodzinna winnica jest jednym z tradycyjnych producentów tego rzadkiego wina. Winogrona zostały zebrane 15 października 2021 r. w winnicach w rejonie Palava. Powolne suszenie na słomie przez okres 3 miesięcy powoduje odparowanie wody zawartej w jagodach, aż do powstania niemal rodzynek. Koncentracja moszczu wzrasta, a po sprasowaniu uzyskujemy bardzo ekstraktywny, słodki i złocisty płyn. Złożoność tego wina wynika z ilości użytych winogron do jego wyrobu. Do wyprodukowania butelki 0,2 l potrzebujemy ich 2-3 kg. Wino ma karmelową barwę, daje miodowy posmak dojrzałych południowych owoców z lekką pikantną kwasowością. Nadaje się do deserów lub dań na słodko, a także jako wino medytacyjne.

Zawartość alkoholu: 9 %

Cukier resztkowy: 126,6 g/l

Kwasowość : 7,0 g/l