Wina lane z beczki

Emocje lane prosto z beczki!

Uwielbiasz wino? Z przyjemnością je smakujesz? Uważasz, że ten trunek jest prawdziwym darem? To tak jak my! Dlatego przywiązujemy wielką wagę do tego, co trafia prosto do kieliszków. Naszą specjalnością są wina lane z beczki, nazywane też winami z kija (lub wino w kegach). Chwalimy się nimi nie bez powodu. To bezpretensjonalne, lekkie i przyjazne wina, których zaletą jest świetna relacja jakości do ceny. Dzięki odpowiedniej instalacji zawsze pozostają świeże i nie zmieniają swojego smaku, aż do ostatniej kropli.

Wina w kegach są świetnym „domowym” trunkiem sprzedawanym w sklepach winiarskich, delikatesach, winiarniach, tapas barach oraz restauracjach. W naszej ofercie znalazły się wina lane czerwone, różowe i białe, spokojne oraz musujące ze znanych i lubianych szczepów z całego świata. Aby ich skosztować, zapraszamy Cię do naszego sklepu stacjonarnego. Możesz nas też spotkać na licznych festiwalach: Najedzeni Fest, Off Festival Katowice, Smaczny Targ, Festiwal Azjatycki, Festiwal piwa, wina i cydru, Noe Festiwal.

Nasze wina z kija zostały wielokrotnie docenione. Przeczytasz o nich na portalu Silesia Smakuje: http://silesiasmakuje.pl/dolium-vini-wina-prosto-z-beczki-dla-restauracji-sklepow-i-winiarni/. Polecają nas stowarzyszenie Kobiety i Wino, sommelierzy i znawcy wina m.in. Monika Bielka-Vescovi.

Chcąc dzielić się naszą pasją z szerokim gronem klientów, dotarliśmy do wielu miast w Polsce. Nasze wina w kegach są dostępne w delikatesach, winotekach, restauracjach i winiarniach w Krakowie, Warszawie, Poznaniu, Bydgoszczy, Opolu, Wrocławiu, Łodzi, Gliwicach, Katowicach, Zabrzu, Bytomiu, Sosnowcu, Gdańsku, Gdyni, Sopocie, Szczecinie i Gorzowie Wielkopolskim. Jednak Gliwice to nasze miasto i tu spotkasz nas najczęściej – niech żyje wino Gliwice, wino morawskie!

Poniżej znajdziesz swego rodzaju ranking naszych win z opisami. Uwzględniliśmy w nich najważniejsze informacje. Poznasz odmiany winorośli, przeczytasz o bukiecie wina oraz dowiesz się, jak dobrać wino białe do makaronu, sushi, ryby, kaczki, czy sera. Dowiesz się, jakie wino czerwone jest najlepsze do mięsa, bigosu, gęsiny, a jakie do risotto. Dzięki temu Twój wybór zawsze będzie najlepszy.

Dlaczego warto wybrać lane wino?

Wino lane z beczki łączy smak morawskich win z wygodnym sposobem przechowywania i serwowania. Trunek znajduje się w szczelnym kegu, z którego jest rozlewany za pomocą odpowiedniego systemu i nalewaka. Wino z kija można podawać na kieliszki bez otwierania kolejnych butelek, co jest szczególnie praktyczne w restauracjach, wine barach i hotelach.

System kegowy ogranicza kontakt zawartości z powietrzem podczas rozlewania. Pomaga to dłużej zachować świeżość, aromat i powtarzalny smak kolejnych porcji niż w przypadku wina pozostawionego w otwartej butelce. Zawartość siarczynów zależy jednak od specyfikacji danego produktu, a nie wyłącznie od tego, czy jest on oferowany w butelce, kegu lub innym opakowaniu.

Określenia „wino z nalewaka”, „wino z kija” oraz „lane prosto z beczki” opisują sposób podawania. Nie oznaczają, że wino dojrzewało w dębowej beczce. Keg jest opakowaniem zbiorczym, które ułatwia przechowywanie i dozowanie trunku. Dojrzewanie w drewnie jest osobnym etapem produkcji, mogącym wpływać na bukiet, aromaty i smak wina.

Wino z beczki czy w butelce?

Oba formaty mogą oferować porównywalną jakość, ale odpowiadają na inne potrzeby. Butelka sprawdza się przy sprzedaży pojedynczych opakowań i wtedy, gdy cały trunek zostanie wykorzystany krótko po otwarciu. Keg jest przeznaczony przede wszystkim do regularnego rozlewania większej liczby porcji.

Przy porównywaniu kosztów warto sprawdzić nie tylko cenę opakowania, lecz także koszt w przeliczeniu na litr. Wino lane nie wymaga osobnej butelki i etykiety dla każdej sprzedawanej pojemności. W lokalach oferujących wino na kieliszki może to ułatwić kontrolowanie zapasu i ograniczyć sytuacje, w których część otwartego produktu nie zostanie wykorzystana.

Wybór powinien zależeć od sposobu sprzedaży, liczby zamówień i tempa zużycia. Dla klienta indywidualnego zakup większej ilości może być praktyczny podczas wesela, rodzinnego przyjęcia lub degustacji. W gastronomii system pozwala sprawniej serwować wino i ogranicza konieczność magazynowania dużej liczby szklanych opakowań.

Morawskie wina dostępne w Dolium Vini

Nasza oferta opiera się na winach pochodzących z Moraw w Republice Czeskiej. To właśnie podczas podróży po tym regionie po raz pierwszy poznaliśmy wina lane z beczki i sposób ich podawania. Zainteresował nas zarówno ich charakter, jak i możliwość wygodnego rozlewania bez konieczności wcześniejszego butelkowania całej zawartości.

Wśród win czerwonych znajdziesz Cabernet Sauvignon, Merlot oraz Primitivo. W grupie białych dostępne są Sauvignon Blanc, Sauvignon Blanc Półwytrawne, Pinot Gris, Irsai Oliver i aromatyczny Tramin, czyli Gewürztraminer. Ofertę uzupełnia różowe Modry Portugal Rosé.

Osobną kategorię tworzą wina musujące Frizzante Bianco, Frizzante Irsai Oliver oraz Frizzante Rosé. Frizzante nie jest tym samym produktem co Prosecco, choć oba rodzaje mogą być wybierane przez osoby poszukujące lekkiego, orzeźwiającego charakteru. Dostępne są również warianty owocowe: Marakuja, Porzeczka, Truskawka i Wiśnia, a także Orange Bitter Aperitif.

Różne profile pozwalają dopasować wino do potraw i sposobu podania. Wytrawne wino czerwone może towarzyszyć mięsom, makaronom i dojrzewającym serom. Białe oraz różowe warianty można serwować do lżejszych dań, przekąsek i serów. Produkty Frizzante oraz wino owocowe są odrębnymi propozycjami o innym profilu aromatycznym i smakowym.

Wina lane dla gastronomii, sklepów i klientów indywidualnych

Wina z beczki dostarczamy odbiorcom biznesowym oraz osobom kupującym na własne potrzeby. Z rozwiązania korzystają restauracje, wine bary i hotele, w których wino jest regularnie podawane na kieliszki. Oferta może zainteresować również sklep z winem, delikatesy oraz inne punkty prowadzące sprzedaż trunków.

Dla gastronomii ważna jest możliwość sprawnego nalewania i dopasowania zapasu do poziomu sprzedaży. Odpowiednio dobrany keg i nalewak do wina pomagają zachować powtarzalną porcję i usprawnić obsługę. Lokalom pomagamy dobrać wino do charakteru karty, planowanego menu oraz oczekiwań gości.

Klienci indywidualni mogą kupić lane wino na wesele, przyjęcie, świąteczny obiad lub inną okazję. Przed zakupem warto określić liczbę gości, sposób serwowania oraz preferowany profil: wytrawny, półwytrawny, musujący lub owocowy. Pozwala to dobrać odpowiedni trunek i jego ilość.

Dolium Vini — od podróży na Morawy do sprzedaży win z kija

Dolium Vini założyli Ania i Leszek. Pomysł na działalność pojawił się po podróży na Morawy, gdzie poznali sposób podawania win prosto z beczki. W Polsce trudno było wówczas znaleźć podobną ofertę, dlatego w 2010 roku rozpoczęli współpracę z morawską winnicą i zaczęli rozwijać sprzedaż win lanych.

Od początku ważnym elementem działalności było nie tylko oferowanie produktów, lecz także dzielenie się wiedzą. Rozmawiamy z klientami o sposobie powstawania wina, winobraniu, młodym winie, Frizzante i różnicach pomiędzy poszczególnymi wariantami. Podpowiadamy również, jak schłodzić i serwować wybrany produkt oraz z jakimi potrawami może się dobrze komponować.

Pomagamy dobrać wino do gęsiny, deserów, serów, przekąsek i dań z makaronem. Możemy również podpowiedzieć, który wariant wykorzystać do grzańca, sangrii albo szprycera. Doradztwo opieramy na przeznaczeniu produktu, jego charakterze oraz preferencjach osoby zamawiającej.

Odwiedź sklep Dolium Vini w Boniowicach

W naszym sklepie w Boniowicach możesz zobaczyć, jak wygląda sprzedaż wina z kija, porozmawiać o dostępnych produktach i skosztować wybranych wariantów przed zakupem. Degustacja ułatwia porównanie aromatu, smaku oraz charakteru poszczególnych win.

W określonym okresie roku dostępny może być również Burczak, czyli młode wino. Jest to produkt sezonowy, dlatego jego dostępność należy sprawdzić przed wizytą. Na miejscu pomożemy dobrać wino do potrawy, przyjęcia lub karty lokalu. Możesz także skontaktować się z nami, aby ustalić zakup oraz dostawę zamówienia.