Wino Pinot Blanc

Aby osiągnąć optymalną dojrzałość, wino to było przez 12 miesięcy leżakowane w ciemności i chłodzie historycznych piwnic w sercu Palavy, wspierając tym samym jego naturalny charakter. Wcześniej dojrzewane było w beczce barrique, wzbogaciło i poszerzyło to charakter wina, a także nadało mu wielowarstwowości.
Charakterystyka: Piękne, wytrawne, białe wino o złoto-zielonkawych refleksach. Pachnie białymi kwiatami, różowym jabłkiem, dojrzewającą gruszką. Zbudowane na zdrowych winogronach o dobrej kwasowości i mineralności. Idealne wino dla smakoszy poszukujących białych, charakterystycznych  win.
Wytrącone kryształki kamienia winnego nie są wadą, wręcz przeciwnie, jest to naturalna cecha wina.