Palava wino lodowe

Image module

Palava wino lodowe

ICE WINE 2016 – białe słodkie
Nr kat. 1663

Zawartość alkoholu: 6,5%
Cukier resztkowy: 172,5 g / l
Kwasowość: 8,4 g / l

Nasza ocena wina:
  • Zapach
  • Smak
4.9

Wina lodowe należą do klejnotów produktów winiarskich. Wino lodowe może być produkowane tylko z winogron zebranych w temperaturze poniżej -7 ° C. Podczas tłoczenia moszczu cała woda zawarta w gronach pozostaje w prasie w postaci drobnych kryształków lodu. Z gron wypływa tylko gęsty, bardzo słodki, skoncentrowany sok.
Winogrona tego wina zostały zebrane 3 stycznia 2017 r. Po kilku miesiącach powstało niezwykle smaczne wino o pikantno-słodkim, wyraźnym i długim smaku. Odpowiednie jako płynny deser, do lekkich przekąsek lub charakterystycznych serów.