Wino Chardonnay Barrique

Image module

Chardonnay

Family Collection
wino białe wytrawne – 2017, selekcja gron

Nr kat. 1777

Zawartość alkoholu: 14%
Cukier resztkowy: 2,3 g / l
Kwasowość: 5,0 g / l

Nasza ocena wina:
  • Zapach
  • Smak
5

Aby wesprzeć naturalnych charakter i osiągnąć optymalną dojrzałość wina, leżakowało ono w ciemności i chłodzie zabytkowych piwnic w sercu góry Palava, przez okres 1 roku. Poprzedzający sześciomiesięczny batonnage i roczne dojrzewanie wina w beczce barrique wzbogaciło smak i zapach wina, a także nadało mu wielowarstwowości.

Dzięki tym zabiegom powstało wino o wyższej lepkości i o jasnym złotożółtym kolorze. Średnio intensywny aromat przypomina mieszankę dobrze dojrzałych owoców tropikalnych i cytrusowych, kompotu gruszkowego z nutą marynowanych orzechów włoskich. Smak jest pełniejszy, o dobrej strukturze i może przypominać dojrzałe mango lub ciasto z masłem owocowym z nutą słodkich przypraw. Stosunkowo długie wykończenie świadczy o elegancji tego wina.